なんでもないおかずを豪華に魅せるワンプレートごはん。お皿の選び方と、ちょっとした盛り付けのテクニックを知っていれば、カフェ風ごはんも思いのまま！コツを載せてみました♪

1.大きなお皿を使う

ちょっと大きすぎるかな？くらいでも大丈夫。ゆとりのあるお皿なら、たくさんの種類を盛り付けても余裕ができ、見た目がスッキリまとまります。

2.赤・黄・緑を取り入れよう

盛り付けの基本は、なんといっても彩り。「赤・黄・緑」がひとつのプレートに入っていれば、それだけで見た目の印象がアップします。3.高低差をつけてメリハリをプラス

彩りと並んで、盛り付けで大切なのが立体感です。基本は、「手前を低く、奥を高く」。

4.センスを感じさせる余白使い

お皿に対して少なめに盛り付け、余白をしっかりとると上品な印象に。