先日、熊日主催の「エコ・うま体験ツアー」に小6の娘と一緒に参加してきました。

新幹線で水俣へ行って、サラたま収穫とお料理教室というスケジュール。

私も娘も、実は新幹線初乗りで・・・（←田舎もんですねぇ。）　わくわくしていました。

当日は、あいにくの雨模様。

サラたま収穫はできるのか心配でしたが、せっかくなので・・・ってことで強行で、収穫体験してきました。

サラたまは、黒いビニールで覆われた土の中にあり、どれが大きいのか分からなかったけど、

生産者の方が親切に　“これが大きいけん取ってごらん！”と教えて下さいました。

言われるままにとって見ると、大きな白いサラたまが取れました。

収穫の後は、早速料理教室。

「エコ・うま」の名前通り、エコなお料理を・・・という事で、普段は捨てるようななすの皮を使って佃煮を作ったり、先程収穫したサラたまを使ったチラシ寿司とスープづくり。

おもしろかったのは、なすの白い部分を使ってのデザート作り。これには、野菜嫌いの娘も　“おいし～”　の連発！！

なかなか手の込んだ料理が出来ないので、このレシピはとても参考になりました。

おいしいお料理でした　(#^.^#)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　―みかこ―

【菊陽エリア・熊本エリアの注文住宅・分譲新築住宅なら藤島工務店】

施工エリア：菊陽町・熊本市・大津町・合志市

株式会社藤島工務店 住所：菊池郡菊陽町新山三丁目５番１１号