なんとなくキッチンが雑然として見える、という理由のひとつに、開封した食品の袋がたくさんあるーーというのがあります。これは、特に理由はなくても、開封した袋（口は閉じているけれど）をキッチンの見える場所に置いていませんか？ 私はそんなときのために、空き瓶をいつもストックしています。そしてとにかく、瓶に移す。このひと手間だけなんです。それでびっくりするくらい、キッチンの景色が変わります。ジャムの瓶、紅茶の瓶……シンプルで柄や色のない使えそうな空き瓶は、ラベルを剥がして取っておきます。瓶ごとしばらく水につけておくと、ラベルはきれいに剥がせますよ。